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チーズをつかったサラダレシピ

多くの人に愛されるチーズは、他の色々な食材とも合うためたくさんのメニューが多くの人の手によって考案されてきました。
今回は、チーズを使ったサラダ料理『きゅうりとトマトのクリームチーズサラダ』を紹介します。
必要な材料は、トマト・きゅうり・クリームチーズ・ドライパセリ・酢・柚子胡椒・醤油・オリーブオイルです。

まず、酢、柚子胡椒、醤油、オリーブオイルを混ぜ合わせ、柚子胡椒ドレッシングを作ります。
トマトは皮をむき、一口サイズに切ります。
きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、塩を少々ふりかけ、まな板の上で転がし、板ずりをしてさっと洗い流してから小さめの乱切りにします。

クリームチーズは1cmの角切りにしますが、切りやすくするために直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
材料の用意ができたら、ボウルに切り分けた野菜を入れ、最初に作った柚子ドレッシングを混ぜ合わせ器に盛り付ければ、サラダの完成です。
クリームチーズのコクと柚子胡椒がとても合う一品になっています。

これだけでなく、チーズを使ったサラダは数多くのバリエーションが作れるでしょう。
チーズにもいろんな種類がありますので、チーズそれぞれの特徴を生かしたサラダを作るのも楽しいかも知れません。

サラダの他にもチーズを使ったお菓子つくりもバリエーションが豊富でお子さんにもにんきがありますよ。